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超高温瞬时灭菌机使用中需要注意的问题
点击次数:2769 发布时间:2014-12-01
      超高温瞬时灭菌机原理主要分为直接和间接加热两种,其中直接加热中有蒸汽吹入物料式和物料吹入蒸汽式两种,而间接加热的又分为管式灭菌机(管式杀菌机)和板式灭菌机(板式杀菌机)。国内生产的超高温灭菌机中间接加热的zui为常见,在乳制品、药液、饮料、豆奶、酒类、调味品、酒类、冰淇淋、果汁及酱油等流体食品中广泛应用。

      为保障瞬时超高温灭菌机使用性能及寿命,保证安全生产,使用中需注意以下问题:

      1、定期检查疏水器及过滤器,防止蒸汽凝结水排出受阻。

      2、经常检查安全阀、压力表及温度计是否失灵。

      3、如发现进料泵轴封处渗漏严重应及时检修,或调换端面密封圈。

      4、如与均质机同时使用,可选用3WR—1.5型高压泵配套,并按该产品说明书要求维护保养。

      5、如果在冬季停用期间有受冻可能的地区,应把管道中的水放尽或用1%的碱液充满管子。

      6、物料接头及旋塞应经常检查密封性能是否良好,防止泄露产生,空气混入。如果物料中带有空气将会加速物料在管壁上的积垢。

      7、设备不用时,蒸汽排出阀应是开启的,以利于今后使用。

      8、进料离心泵的电机轴承应一年清洗一次,并要换润滑油,用量不能过多,只要充满轴承壳一半就可以。

      9、进料泵不允许在无液体时空转。

      10、灭菌过程中遇上突然停电应迅速关闭蒸汽,打开排汽阀排尽高温桶内的蒸汽,同时打开进水截止阀。

      11、灭菌过程中若出现停汽或气压达不到工艺要求,应调节阀门使物料在其中循环或暂时停机。

      12、防止杂物等进入堵塞灭菌机,空气的进入也会加速盘管的结垢。

      13、设备暂时不用时应将角式截止阀、蒸汽排污阀打开,以便下次使用。
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